• Ilaria Castelli Chef

La Rubrica NIENTE DA PERDERE: pel di carota!


Come scusa? Ma cosa c'entrano i capelli rossi...?!

Mmmmmh no....intendo proprio le bucce della carota. C'è chi non le pela nemmeno, le carote, e va benissimo!









Invece in questo video vi spiego come utilizzarne le bucce, nel caso voi le pelaste :-)




> Succo ACE supernaturale fatto in casa (conservazione in bottiglia vetro ben chiusa, in frigorifero, durata 4 giorni massimo):

  • 1 lt acqua (portare a bollore a fuoco medio per 45 minuti con le bucce)

  • bucce di 4 carote

  • succo di mezzo limone

  • succo di una arancia

  • 1 cucchiaio di miele


Curiosità: se avete pelato un sacco di carote e viene fuori una dose bella abbondante di succo ACE, fate dei ghiaccioli: dureranno molto di più di 4 giorni ;-)

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