- Ilaria Castelli Chef
La Rubrica NIENTE DA PERDERE: pel di carota!

Come scusa? Ma cosa c'entrano i capelli rossi...?!
Mmmmmh no....intendo proprio le bucce della carota. C'è chi non le pela nemmeno, le carote, e va benissimo!
Invece in questo video vi spiego come utilizzarne le bucce, nel caso voi le pelaste :-)
> Succo ACE supernaturale fatto in casa (conservazione in bottiglia vetro ben chiusa, in frigorifero, durata 4 giorni massimo):
1 lt acqua (portare a bollore a fuoco medio per 45 minuti con le bucce)
bucce di 4 carote
succo di mezzo limone
succo di una arancia
1 cucchiaio di miele
Curiosità: se avete pelato un sacco di carote e viene fuori una dose bella abbondante di succo ACE, fate dei ghiaccioli: dureranno molto di più di 4 giorni ;-)