American breakfast. Strictly.
Se siete a NY vi consiglio di fare colazione con gli hash browns. I newyorkesi lo fanno dal 1890! Sono una specie di tortelle di patate, grattugiate alla julienne, tenute assieme con del tuorlo o farina, salate e passate in padella con olio finché imbruniscono (brown appunto). Vengono servite solitamente con uova e bacon, ma sono anche un contorno di per sé. Il termine, non so perché, deriva dal francese “hacher” che significa sminuzzare. Comunque vogliano chiamarli…sono buonissimi!!
#hashbrown #americanbreakfast #ny #diners #potatoes#colazioneamericana #newyork #patate #soogood #mammachebuoni#instafood #chefandthecity #roamingchef
Seguimi e condividi!
7 visualizzazioni0 commenti