Sapevate che il famoso cream cheese è frutto di un errore di un produttore caseario statunitense? Tale James L. Kraft che, nel 1872, voleva provare a riprodurre il celebre formaggio francese Neufchatel. L’esperimento fallì ma scoprì una ricetta alternativa… registrata in seguito come Philadelphia 😉👩‍🍳

P.s. in Italia è arrivato “solo” 100 anni dopo!!

Questa meravigliosa bontà nella foto la trovate a NY da Eileen’s Cheesecake

(17 Cleveland Pl, New York, NY 10012, USA)

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New York style. Seriously.
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